Kıymalı Kolay Börek

Kıymalı Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası

İç harcı için:

• 300 gram  kıyma
• Biraz sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• Karabiber, tuz

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Kıymalı Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcı için soğanı küçük doğrayın.
2. Yağla birlikte kızarana kadar kavurun sonra salçasını ekleyip karıştırın.
3. Kıymayı ilave edin.
4. Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin ve biraz daha kavurup ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
5. Sonra sosu hazır edin. Hepsini bir çırpıcıyla karıştırın.
6. Yufkaları tek tek açıp fırçayla sosu sürün.
7. 3 katta bir kıymalı harç koyun.
8. Geniş tarafından kıymayı koyup sarın ve yuvarlak bir yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. Yufkalar bitene kadar devam edin. Daha sonra üzerine kalan sosu sürün.
10. Son olarak üzerine yumurta sarısını sürüp biraz çörek otu serpin.
11. Fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.