Kıymalı Kömbe

Kıymalı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 7, 8 adet orta boy soğan
• Yeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Maydanoz
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ ( sürmek için)

Hamuru için :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı yoğurt
• Tuz
• Aldığı kadar su
• 1 kilo kadar un

Kıymalı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yemeklik doğranacak, maydanoz doğranır ve kıyma eklenir. Ardından tüm baharatlar ve salça eklenip harmanlayın.
2. Hamuru kulak memesi kıvamında yoğurulacak. 2 büyük orta boy yumak, 5 küçük boy yumak yapılır toplamda 7 yumak elde ederiz.
3.  2 büyük yumakların biri en altına diğeri en üste gelecek şekilde açılır.
4.  En alta açtığımız yufkanın altına tepsiyi sıvı yağ sürülür, ardından bir küçük yumağı açıp üstüne serelim ve harçtan ekleyin.
5. Her açtığımız yufkayı kat kat harçtan ekleyelim.
6. Ve en üste büyük yumağı açıp serelim.
7. Üstünü yağladıktan sonra baklava şeklinde keselim.
8. 180 derecede  pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.