Kıymalı Kömbe

Kıymalı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• tuz
• hamuru yoğuracak kadar su
• yarım paket margarin (125g)

içi için

• yarım kilo kıyma
• 5 tane kuru soğan
• pul biber
• karabiber

üzeri için

• 3 yemek kaşığı çörek otu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı

Kıymalı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

hazırlanışı,önce hamurumuzu yoğuralım un su ve tuzu bildiğimiz mantı hamuru gibi yoğuralım ve dinlendirelim,bu arada kuru soğanlarımızı soyalım,kıymamızı kavurup soğanımızı içine atp beraber kavurulaım tuz pul biber ve karabiberle tatlandıralım,ve soğumaya bırakalım bu arada hamurumuz alalım ikiye bölelim ve orta büyüklükte hafif açalım ve üzerine erittiğimiz margarini sürüp karşılıklı kenarlarından katlayalım ve biraz daha hamuru bekletip,fırın tepsimizin büyüklüğü kadar açaım ve yağlanmış fırın tepsisine hauru bırakalım arasına hazırladığımız kıymayı iyice yayalım üzerinede kalan hamuru aynı şekilde açıp kapatalım ve bir kasye sıvı yağı yumurta sarısını ve çörek otumuzu bırakıp karıştıralım ve kömbemizin üzerine bir güzel sürelim ve kömbehazırlama işlemimizi bitirelim sonra fırına sürüp pişirelim ve sıca sıcak servis yapalım afiyet olsun