Kıymalı-Kuşbaşılı (Karışık) Ve Peynirli Pideler

Kıymalı-Kuşbaşılı (Karışık) Ve Peynirli Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İç Harcı için;

• 150-200 gram kadar kıyma
• Haşlanmış kuş başı et
• 1 tane soğan
• 1-2 biber
• 2 tane domates
• Maydonoz
• Tuz, Karabiber, Pul biber, Zeytinyağ
• 1tatlı kaşığı kadar salça

Peynirli için;

• Lor peyniri
• Kaşar
• 1 yumurta

Kıymalı-Kuşbaşılı (Karışık) Ve Peynirli Pideler Tarifi'nin Yapılışı

Kıymalı kuşbaşılı iç harcı için soğanı, biberi, domatesi ,maydanozu küçük küçük doğruyoruz. İsterseniz rondodan da geçirebilirsiniz. Haşlanmış olan Eti de küçük küçük doğruyoruz. Doğramış olduğumuz sebzeleri kıyma ve et ile buluşturup. Baharatlarını ve salçasını koyup iyice yoğuruyoruz.
Peynirli için; Lor peyniri ve kaşarı karıştırıyoruz. Bir tane yumurta kırıyoruz. Hepsini karıştırıyoruz. Tuzu az olan peynir kullanırsanız. Bu harca tuz ilavesi de yapınız. İsterseniz maydanoz ve baharatlar kullanabilirsiniz. Arzu ettiğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz.
Hamuru için Tüm malzemeler koyulur karıştırılır. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz. Hamuru 11-12 bezeye bölüp incecik uzun şekilde açıyoruz. İç harçlarını koyup kenarlarından kapatıyoruz. Ve pişiriyoruz. Piştikten sonra kenarlarına tereyağ sürüp servis edebilirsiniz.