Kıymalı Lahana Sarması

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy sarmalık lahana

İçi için

• Yarım su bardağı bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 200 gram kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası ( tercih sizin kullanmak istemeyen 2 yemek kaşığı domates salçası kullanabilir)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı  kekik
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzerine dökülen salçalı sosu için

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben lahanayı 4 bölüyorum haşlamak için.
2. Ocakta kaynayan suyun içinde 2 dakika tutuyorum.
3. Bazı lahanalar çok çabuk yumuşar dikkat etmekte fayda var.
4. İç malzemelerin hepsini bir kapta iyice karıştıralım.
5. Sarmaları sarmaya başlayın. (sert lahana parçalarını tencerenin altına kullanabilirsin)
6. Sarma işlemi bittikten sonra 2 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı salça ve yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ayrı bir kapta çırpıp salçayı eritelim.
7. Sarma işlemi biten sarmaların üzerine salçalı suyu dökelim.
8. Kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe getirelim.
9. Piştiğinden emin olduğunuzda ocağı kapatın.