Kıymalı Lahana Sarması

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana

İç harcı;

• 200 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı bulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1. 5 tatlı kaşığı nane
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 4 türk kahve fincanı pirinç
• 2 türk kahve fincanı bulgur yarım çay bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Lahana çok fazla olmayacak şekilde haşlanır süzülür. Soğan yemeklik doğranır maydanoz doğranır pirinç yıkanır ve tüm malzemeler iyice karıştırılır .Düdüklü tencerede yapıyorum ben en altta çatal veya lahana dizin bıçakla lahanayı sarmak için kesin istediğiniz boyutta sırasıyla tüm lahanaları sarın fazla iç harcı koymamaya özen gösterin iç harcı pişmediği için şişiyor .Dolmalar bittikten sonra sıcak suda salçalı sos yapıp dökün su seviyesiz dolmayı geçemeyecek bi tabak ters çevirerek dolmanın üstüne yerleştirin düdüklünün ağzını kapatıp ocağın en küçük gözüne kısık ateşte pişirin afiyet olsun 😍