Kıymalı Lahana Sarması

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet lahana
• 250 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• Sumak
• Pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• 5 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• 2 su bardağı sıcak su

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle lahananın dış yapraklarını atalım ve diğer yaprakları kaynayan suda haşlayalım ve süzgece alalım. İç malzemeler için pirinci yıkayıp süzelim üzerine kıymayı ve baharatları, incecik kıyılmış maydanoz, domates ve soğanı, salçayı ekleyip harmanlayalım. Lahana yaprağına harcımızdan koyup saralım. Tencereye lahanalarımızı dizelim. Üzerine zeytinyağını ve nar ekşisini gezdirelim. Limonu dilimleyip lahanaların üzerine döşeyelim ve dolma kapağı yada tabak kapatıp sıcak suyu ekleyelim ve kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.