Kıymalı Lahana Sarması

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy soğan
• 1 kupa dolusu pirinç
• 200 gr kıyma
• Kıyılmış maydanoz
• Tuz karabiber nane
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım kilo haşlanmış beyaz lahana yaprakları

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ince ince doğranır yıkanmış pirinç ve bütün malzemeler karıştırılır. Lahanaların bir ucuna iç harç konur kenarlar kapatılır ve rulo olarak sarılır. Tencerenin en altına ve en üstüne artık kalan lahana parçaları konur. Ayrı bir kapta sıvı yağ ve salça sıcak su karıştırılır ve tencerenin üstü bir parmak su olana kadar tencereye dökülür. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.