Kıymalı Lahana Sarması (Kelem Dolması)

Kıymalı Lahana Sarması (Kelem Dolması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş kelem lahana
• 1 tencere su
• 1 kaşık salça
• 1 çay bardağı yarısı sıvı yağı

İç harcı için.

• 1 kilo kıyma
• 1 orta boy taş ince bulgur
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz

Kıymalı Lahana Sarması (Kelem Dolması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta bir tencereye su koyulup kaynatılır.
2. İçine lahanalar atılarak haşlanır.
3. Haşlanan lahanaları soğuk suya koyulup süzülür bir kaba alınır.
4. İçi için kıyma bir kaba alınıp içine bulgur ,karabiber, tuz bir tatlı kaşığı da sıvı yağı koyup güzelce yoğurulur.
5. Sarmaları sarıcağımız tencereye salça yağ koyup kavuralım.
6. Ocaktan alıp sarmalarımızı istediğimiz şekil sarıp salçalı tenceremize dizelim. Tamamını sardıktan sonra üstüne artan lahana yapraklarıyla örtüp 3 su bardağı ve tuz serpip 40- 45dkka pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun