Kıymalı Mini Pide

Kıymalı Mini Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1, 5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kuru maya ( yada yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
• Yeteri kadar un

İç malzemesi ;

• 400 gr az yağlı kıyma
• 1 tane kapya biber
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane sivri biber
• 1 orta boy domates
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, pulbiber, karabiber veya istediğiniz baharatlar.

Kıymalı Mini Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere herkesin çok beğeneceği güzel bir tarifim var 🥰
Aslında bu tarifi yapıp ister pişirip soğuduktan sonra paketleyip derin dondurucuya atın veya isterseniz pişirmeden tepsiyle birlikte dondurucuya atın istediğiniz zaman çıkarıp biraz çözüldükten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.
Her  an elinizin altında hazır mini pideleriniz olur 😉 çok güzel ve lezzetli üstelik okulların açıldı bu zamanda çocuklarınızın beslenmesinde çok güzel olur 🤗 Şimdi geçelim tarifimize.

1. Yoğurma kabına ılık süt şeker ve mayayı koyup mayanın çözülmesini bekleyin.
2. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan güzel bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin.
4. İç harcı için biberlerin içini temizledikten sonra soğanla beraber rondodan geçirin çok inceltmeyin, domatesi de rondodan geçirip karıştırma kabına alın üzerine kıymayı baharatları ve ince doğranmış maydanozu ekleyin iyice yorun, üzerini streç film ile tamamen kapatıp buzdolabına kaldırın.
5. Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz ufak bezeler alıp merdane ile oval şekilde açın, çok kalın bırakmayın hamuru daha sonra iç harçtan bir kaşık alıp üzerine sürün kenarlarından kapatarak uç kısımlarını birleştirin.
6. Fazla hamur varsa kesip alın.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip kenarlarına yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

NOT : pideler fırından çıkınca üzerine temiz bir örtü serin, böylece yumuşak kalır kurumaz.
Ben ölçüyü fazla tuttum çünkü yapıp dondurucuya attım. Siz az yapmak isterseniz ölçüyü yarıya indirin. Bu ölçüde 50 adet mini pide yaptım 🥰