Kıymalı Mini Pide Cantık

Kıymalı Mini Pide Cantık Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya küçük tekli
• 2-3 su bardağı un

İç harcı için;

• 200 gram dana kıyma
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 yeşil biber
• 1 tane küçük kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Kıymalı Mini Pide Cantık Tarifi'nin Yapılışı

1. Kap içine kuru maya, şeker ve ılıtılmış süt alınır karıştırılır kabarması beklenir.
2. Köpüren karışıma diğer ürünler ve un eklenecek çok yumuşak katı olmayan hamur yapılır.
3. Üzeri örtülerek 30-40 dk mayalandırılır.
4. Bu esnada iç harcı yapılır.
5. Biberler soğan minik doğranır diğer malzemeleri ekleyerek yoğurulur.
6. Mayalanan hamurdan bezeler ayrılır.
7. Beze ortası elle açılır, çatalla delinir.
8. Harcı eklenerek kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
9. Önceden ısıtılmış 180°c derecelik fırında 25- 30 dakika kızarana kadar pişirilir. 😋.