Kıymalı Pamuk Pide

Kıymalı Pamuk Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı tozşeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kilo un (yavaş yavaş ilave edin, miktar değişebilir)

İç harcı;

• 400 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates ( küçük ise 3 tane)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber ve kırmızı tozbiber
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Hamur için un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın ve 2 dk bekletin.
2. Şimdi unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun ve üzerine kapatıp mayalanmaya bırakın.
3. İç harcımız için tavaya biraz sıvı yağ gezdirin ve küp küp doğranmış soğanları ilave edip güzelce kavurun.
4. Kıymayı ilave edin ve devam kavurun.
5. Üzerine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri, salçayı ve baharatları ekleyip karıştırın.
6. Tavanın ağzını kapatıp 2-3 dk kaynadıktan sonra altını kapatın.
7. Mayalanmış olan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
8. Bir çay bardağı yardımı ile (ben bardağın altını sıvı yağa bandırdım) bezelerin ortalarını çukurlaştırın.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
10. Daha sonra çukurların içine iç harçtan doldurun.
11. Fırında 190 derecede pişirin.
12. Arzuya göre pişmeye yakın üzerine kaşar peyniri koyabilirsiniz. Afiyet olsun🍀.