Kıymalı Patates Püreli Tepsi Kebabı

Kıymalı Patates Püreli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 500 gram az yağlı kıyma (İsteğe göre miktar artırılabilir.)
• 1 ortaboy soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı pul biberi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Püre için:

• 6 tane patates
• 1 ,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşık tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 çay kaşığı tuz

Köfte sosu için:

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı kaynamış su

Üzerini süslemek için:

• Domates ve biber

Kıymalı Patates Püreli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı rondodan geçirip, diğer tüm köfte malzemesiyle iyice yoğuruyoruz. Bir orta boy borcama, eşit derecede yayarak üzerini düzeltiyoruz.
2. Bir kaseye köfte sosu için, salça ve suyu alarak iyice eritiyoruz. Borcamdaki köfte malzemesinin üzerine yayıyoruz, fırında 180 derecede 30 dk pişiriyoruz.
3. Püre için:patatesleri haşlayıp süzüyoruz, tereyağını ilave ederek eziyoruz, sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz.
4. Kaşar rendesini de ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
5. Fırından çıkardığımız borcamın üzerine eşit derecede yayıyorız.
6. 180 derece fırında 30 dk. üzeri hafif kızarana kadar pişirip, üzerini domates ve biberle süsleyerek 5 dk daha fırınlıyoruz.
7. Fırından alıp, 10 dk sonra dilimleyerek servis ediyoruz.