Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Su

İç harcı için;

• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• 2 tane patates
• 1 tane soğan
• 4-5 dal maydanoz
• 2 tane domates
• Yarım çay bardağı zeytin yağ

Baharat;

• Karabiber
• Acı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz

Kızartmak için;

• 2 su bardağı yağ

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuzu yoğurup dinlendiriyoruz.Güzel yumuşak bir hamur olucak.
2. Sonra kıymamızı ocağa alıp suyunu çekinceye kadar sonra küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip iyice kavuralım .
3. 2 tane patatesimizi rendeleyip içerisine onuda koyup iyice karıştıralım.
4. 1 tane acı yeşil biberide doğrayıp onuda katalım.
5. Sonra domatesimizi rendeleyip onuda kattıktan sonra güzelce kavuralım.
6. Baharatlarını da atıp indirelim ve soğumaya bırakalım.
7. Sonra hamurumuzu küçük bezelere ayıralım ve açalım açtığımız hamura iç malzemeyi katalım ve şeklini verip kenarlarının fazlasını keselim ocağa yağı alıp iyice kızdıralım.
8. Kızan yağın içerisine börekleri atıp güzelce kızartalım afiyet olsun.