Kıymalı Patatesli Börek (Bayılacaksınız)

Kıymalı Patatesli Börek (Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka
• 500 gr kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy patates
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber (İsteğe bağlı fesleğen)
• 3 çay kaşığı tuz

Sosu için ;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Kıymalı Patatesli Börek (Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

İçi yumuşak dişi çıtır harika böreğimizi denemeyen kalmasın✋

1. Öncelikle iç malzemeyi hazrlayalım. Kıymayı az yağda kavuralım.
2. Üzerine yemeklik doğradğımız soğanları ekleyelim.
3. Patatesleri rendeleyip suyunun çıkması için avucumzda sıkalım suyunu süzdürelim.
4. Tavamıza onu da ilave edip kavuralım baharatları da atıp soğuması için kenara koyalım.
5. Sosu için yumurta ,süt, sıvı yağ ve kabartma tozunu bi kapta çırpalım.
6. Tepsimizi yağlayalım. Birtane yufkayı tepsimize alıp kenarlardan sarkıtalım.
7. 2 buçuk yufka alta 2. 5 yufka üste denk gelicek şekilde ayarlayalım her yufkaların arasına bolca sostan dökelim.
8. Orta katta bütün içi boşaltalım. Üzerine diğer yufkaları koyalım soslarını dökelim ve enson kenarlardakı sarkan yufkları üstünü kapatalım.
9. Kalan sosu döküp dilimleyelim. 1saat buzdolapta bekletelim.
10. Önceden ısınmış 200 derece fırında üzeri kızarana denk pişişrelim. Afyt olsun