Kıymalı Patatesli Karnabahar Yemeği

Kıymalı Patatesli Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar (500 gr)
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber ( kapya kullandım )
• 3 adet haşlamalık yada 1 adet büyük patates
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 150 gr kadar dana kıyma
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası (ev yapımı)
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu

Kıymalı Patatesli Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı küçük dallara ayırıp iyice yıkanması için bol su dolu kapta biraz bekletip sonrada bol suyla yıkıyoruz.
2. Soğanı ve biberleri yemeklik doğruyoruz.
3. Patatesleri orta büyüklükte küp küp doğruyoruz.
4. Orta boy bir tencere de kıyma, soğan ve biberleri sıvı yağ ile birlikte biraz kavuruyoruz.
5. Kıymanın rengi değişince salça ekleyip karıştırıyoruz.
6. Daha sonra patates ve karnabaharı ekleyip karıştırıyoruz.
7. Tuzunu ve pul biberi ekliyoruz.
8. Üzerini çok az örtecek kadar kaynar su ilave ediyoruz.
9. Yemek suyu tekrar kaynayınca ocağı kısıp yaklaşık 30 dk karnabahar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Yemeğimiz pişince içine yarım limonun suyunu sıkıp karıştırıyoruz. 1 dk kadar daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.

*İnanın hiç karnabahar sevmeyen insanlar bile severek yer bu yemeği :)

Afiyet olsun sağlıkla kalın :)
28. 11. 2015