Kıymalı Patlıcan

Kıymalı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 3 yemek kaşığı kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet minik domates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 adet patlıcan
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• Tuz, karabiber ve pul biber

Kıymalı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı suyu çekene kadar kavuralım.
2. Daha sonra soğanı, biberi, sarımsağı ve domatesleri ekleyip bir iki dk daha kavuralım.
3. Salçasını da ekleyip kavurmaya bir iki dk daha devam edelim.
4. Patlıcanları küp küp doğrayıp ekleyelim.
5. Güzelce karıştıralım ağzını kapatalım.
6. Bir iki dk sonra üzerini geçecek şekilde sıcak suyunu ve baharatlarını ekleyelim.
7. Orta ateşte pişene kadar pişirelim.