Kıymalı Patlıcan Musakka Yemeği

Kıymalı Patlıcan Musakka Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane patlıcan orta boy
• 4 tane yeşil biber
• 300 gram kadar kuzu kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 4 tane orta boy domates
• 4 diş sarımsak
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• İsteğe göre pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Patlıcan Musakka Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde doğrayıp kızartalım, karnıyarık tenceresine alalım, yeşil biberi de kızartıp patlıcanın üzerine alalım.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuralım üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurduktan sonra salçayı ilave edip 2 dakika daha kavuralım.
3. Kabuğunu soyup minik doğranmış domates ve sarımsağı da ilave edip biraz daha kavuralım tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım 2 dakika daha kavurup patlıcan ve biberin üzerine döküp yayalım.
4. Bir su bardağı su ilave edip 10 dakika kadar orta ateşte pişirelim. Afiyet olsun.