Kıymalı Patlıcan Yemeği

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 100 gram kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı tencereye alıyoruz ve rengi değişene kadar kavuruyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız soğanları kıymaya ekliyoruz yağını da ekleyip, soğanlar pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
3. Salçamızı ve rendelemiş olduğumuz sarımsağı ekliyoruz ve tekrar kavuruyoruz.
4. Küp küp doğradığımız ve suda beklettiğimiz patlıcanların suyunu süzüp kıymalı karışıma döküyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp ara ara karıştırarak yemeğimizi patlıcanlar pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
5. Yemeğimizi kısık ateşte ve kavurarak pişmesine dikkat ediyoruz (1 su bardağı su ekleyebilirsiniz)
6. Pişen yemeğimize tuz, karabiber ve pul biber ekleyip, karıştırıyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun 🌸