Kıymalı Patlıcan Yemeği

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 adet sivri biber
• 2 domates
• 4 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkıyalım.
2. Alacalı doğrayalım ve küp küp doğrayıp tuzlu suyun içinde bekletelim.
3. Suda beklerken diğer malzemeleri hazırlayalım.
4. Soğanı ,sarımsağı ince ince doğrayalım.
5. Biberleri doğrayalım.
6. Bir kaba alalım.
7. Ardından domatesin kabuğunu soyalım.
8. Domateslerde küp küp doğrayalım.
9. Tencereye kıymamızı ekleyelim ve rengi dönünceye kadar kavuralım.
10. Ardından yağımızı ekleyelim.
11. Soğan sarımsak biberi ekleyelim kavurmaya devam edelim.
12. Soğanlarda yumuşayınca domatesi ekleyelim.
13. Suyunu salana kadar kavuralım.
14. Ardından küp küp doğradığımız patlıcanları yıkayalım ve tencereye ekleyelim kapağını kapatalım.
15. 2 dakika kapalı beklesin.
16. Ardından karıştıralım tuzunu atalım.
17. 1 su bardağı ılık su ekleyelim ve pişirmeye bırakalım.
18. Ara ara karıştıra karıştıra pişirelim.
19. Patlıcanlar yumuşayıp özleşir.
20. Ardından ocağın altını kapatalım ve servis edelim .