Kıymalı Patlıcan Yemeği

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bostan patlıcanı
• 250 gr kıyma
• 3 tane yeşil biber
• 3 domates (ben kışlık domates kullandım)
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Su (domatesler yeterince sulu değilse eklemek için)
• Tuz

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba:)
Pratik ve lezzetli bir yemek tarifi.

Patlıcanları alacalı soyuyoruz. Halka halka dilimliyoruz. Ve tuzlu suya atıyoruz. Patlıcanlar beklerken, tavaya yağımızı alıyoruz. Küp küp doğradığımız soğanları yağda rengi hafif pembeleşinceye kadar çeviriyoruz. Çekirdeklerini çıkarıp dilimlediğimiz biberleri ekliyoruz.
Sonra kıymayı ekliyoruz. (Kıymayı eklemeden önce bir çatal yardımı ile parçalarsanız daha tane tane oluyor)
Sonra üzerine rendelediğiniz veya küp küp doğradığınız domatesleri ilave ediyoruz. Biraz karıştırıyoruz. Domatesler iyice ısınınca ocaktan alıyoruz.
Derince bir tencereye suyunu süzdüğümüz patlıcanları ekliyoruz. Üzerine kıymalı domatesli karışımı ekliyoruz. (Ben kışlık domates kullandığım için fazlasıyla sulu oldu, tekrardan su ilave etmedim. ) karışım sulu değilse, 1 bardak sıcak su ilave ediyoruz.
1-2 kere karıştırıp malzemelerin eşit dağılmasını sağlıyoruz.
Sonra kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz.
Patlıcanlar iyice yumuşadığında yemeğiniz hazırrrr :)

Afiyet olsun, :))