Kıymalı Patlıcan Yemeği
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 tane orta boy patlıcan
- 250 gr. kıyma
- 1 tane büyük boy soğan
- 3 tane orta boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce patlıcanları alacalı soyun. Küçük küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda biraz bekletin.
- Diğer yandan soğanı ince yemeklik doğrayın ve az yağda kavurun. Soğanlar pembeleşince azar azar kıymayı ekleyin.
- Kıymanın rengi dönüp kavrulunca küp doğranmış veya rendelenmiş domatesleri ilave edin.
- Baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp yıkayın ve suyunu iyice sıkıp kızartın.
- Kıyma hacınızın olduğu tencereye kızaran patlıcanları ekleyin ve karıştırın. 5 dk kadar iyice harmanlaşsın. (salçalı sos isterseniz bir kapta sıcak su ve salçayı karıştırın tencereye ekleyip 15-20 dk kadar kısık ateşte pişirin ) Biraz dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
