Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 3 yeşil biber
• 1 büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 100 gr kıyma
• 4 domates
• kimyon
• tuz
• karabiber
• su
• 1 yemek kaşığı salça
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patlıcanlarımızı alacalı soyalım. Ortadan ikiye keselim ve orta kalınlıkta doğrayalım.
2. Tuz atıp bekletelim 5 dk. Tazeyse gerek yok tabi.
3. Tencereye sıvı yağı ve tereyağı koyalım.
4. Doğradığımız soğanları, biberleri ve sarımsağı atalım hafif pembeleşince soğanlar, kıymamızı da ekleyelim.
5. Güzelce kavuralım, salçayı ekleyelim.
6. Salça da kavrulunca yıkadığımız patlıcanları ekleyelim karıştıralım.
7. Bir çay kaşığı tuz ekleyip karıştıralım.
8. Ağzını kapatalım arada karıştıralım.
9. 10 dk sonra rendelediğimiz domatesleri de ekleyelim.
10. Kimyon, karabiber ekleyelim.
11. İki bardak sıcak su ekleyelim, suyunu çekmesini bekleyelim.
12. Sizin domates çok suluysa bir bardak sıcak su ekleyin. Mmm nefis bir yemek afiyet olsunnn