Kıymalı Peynirli Ve Ispanaklı Pide

Kıymalı Peynirli Ve Ispanaklı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yaş maya
• Un

Üç malzeme;

• 150 gram kıyma
• Yarım kuru soğan
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Yarım çay bardağı su
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Peynirli malzeme;

• 1 kalıp beyaz peynir
• Yarım soğan
• 2 kaşık sıvı yap
• 2 yumurta

Ispanak malzeme ;

• 1 su bardağı ıspanak
• 2 kaşık beyaz peynir
• Yarım soğan
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve kırmızı toz biber

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kıymalı Peynirli Ve Ispanaklı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuz için bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp yoğuralım. Kulak memesinden biraz sert hamur olacak. 1 saat dillendirelim. Kıymayı tavaya alıp soğanla 3 dk kavuralım. Sonra su ve baharat tuzu ekleyip ocaktan alalım. Peynir için; peyniri elimizle iyice ezelim. Yumurta, soğan ve sıvı yağını ekleyip iyice ezelim. Krema gibi olsun. Ispanak için; ben hazır ıspanak kullandım. Buzluktan çıkarttıktan sonra sıkıp suyunu döktüm. Tavaya ince doğradığımız soğanı alalım. Pembeleşince ıspanağı ekleyelim. Sonra baharat ve tuzu ekleyip ocaktan alalım. Evet mayalan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere bölelim. Sonra oklava yardımıyla açalım. Uzunlamasına açalım. Malzemeyi arasına ekleyelim ve resimdeki gibi uçlarını kapatalım. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağını sürelim. 30 dk tepside bekletelim öyle. Sonra 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar bekletelim. Fırından çıkınca üzerine bir bezle örtelim. Çok yumuşak harika pidelerimiz hazır. Afiyet olsun :)