Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 5,5 su bardağı un

İç harcı tarifi:

• 400 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1/2 (yarım) adet kırmızı kapya biber
• 250 ml paket domates sosu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 avuç maydanoz
• 70 ml sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Acı pul biber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yoğuralım. Bunun için ılık su, süt, kuru maya, tuz, sıvı yağ ilave edip karıştıralım.
2. Sonra yavaş yavaş un ve kabartma tozu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
3. 10 dk mayalamaya bırakalım.
4. Bu arada kıyma harcını hazırlayalım. Bunun için bütün malzemeleri kabın içerisine alalım ve karıştıralım.
5. Mayalanmış hamuru 25 bezeye bölelim.
6. Hamuru açıp kıymalı harçtan koyup pide şekli verelim.
7. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180-200 derece fan ayarda kızarana kadar pişirelim.

🌯Afiyet olsun🌯.