Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya (10gr)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 buçuk su bardağı un

Kıymalı harç için;

• 350gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası veya 2 adet domates
• Sıvıyağ
• Tuz,karabiber, toz biber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurun un hariç bütün malzemeleri bi kaba koyup karıştıralım .
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bi hamur elde edelim.
3. Hamuru bi saat dinlenmeye bırakalım, kıymalı harcı hazırlamaya başlayalım.
4. Kıymayı derin bir kaba koyalım.
5. Biber, domates, soğan ve maydanozu blenderda hepsini ince olacak şekilde doğrayarak kıymanın üstüne ekleyelim.
6. 1 yemek kaşığı sıvı yağ da ekleyip baharatları damak zevkinize göre ekleyelim.
7. Harcımız hazır hamur iyice dinlenince küçük bezelere ayıralım.
8. Oval şekilde hamurları açıp ortasına kıymalı harcı yayalım.
9. Kenarları katlayıp, uçlarını birleştirelim dışına ben sıvı yağ sürdüm dinleyen yumurta sarısını da sürebilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊.

Not: dileyen iç harcını kıyma yerine kaşar sucuk peynir veya patateslide yapabilirsiniz. Pidenizi neli seviyorsanız iç harcınızı öyle hazırlayabilirsiniz.