Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 4 orta boy soğan
• 400 gram kıyma
• 4 tane sivri biber
• 2 tane kırmızı biber
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Sucuk
• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• Tereyağı

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için süt, su ,sıvı yağ ,şeker ,tuz ve maya iyice kabın içinde karıştırın.
2. Aldığı kadar un kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
3. 1 saat mayalanmaya bırakın .
4. İçi için soğanı küp küp doğrayıp kavurmaya başlayın, kıymasını ekleyin, biraz daha kavurun.
5. Sivri biberlerini ekleyin ,hepsi birlikte iyice kavrulunca baharatlarını ekleyip altını kapatın, soğumaya bırakın .
6. Hamur mayalanınca pide şeklini verip kıymalı iç harcını koyalım ve hamur ve hamurun ağzını kapatalım tepsiye dizelim .
7. Üzerine de yumurta sarısını sürelim,.
8. 180 derecede fırına atalım, fırından çıkınca üzerine tereyağı sürelim, sıcak sıcak yiyelim afiyet olsun.