Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un (200 ml)
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta sarısı kullanılacak üzeri için

İç harcı

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 adet domates
• 1 tutam maydonoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur malzemelerini derin bir kabın içerisinde yoğuralım.
2. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
3. Hamurumuz mayalanırken iç harcını hazırlayalım.Derin bir kabın içerisine kıymayı alalım.
4. Daha sonra sebzeleri robottan geçirelim ve kıymanın üzerine alalım.
5. Daha sonra baharatlarını ekleyelim ve karıştıralım.
6. İç harcımız hazır mayalanan hamurumuzu iki eşit bezeye bölelim.
7. Ardından hamuru merdane yardımı ile açalım.
8. Kenarlarına iç harcından koyarak kıvıralım.
9. Daha sonra ortasına harcından ekleyelim.
10. Üzerine kaşar serpelim.Yumurta sarısını sürelim.
11. Kenarlarına daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına verelim 15 dk pişirelim. Kontrollü şekilde tam ölçüdür.