Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Pide hamuru için;

• 500 gram un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Tuz

Üzeri için;

• 250 gram kıyma
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan
• 2 domates
• 2 yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salça
• İsteğe bağlı maydanoz
• Tuz, karabiber, pulbiber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Pide hamuru için,
mayayı ılık suyla ezip kabarıncaya kadar bekletin. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Mayalı suyu ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp iki misli kabarıncaya kadar bekletin.

Üzeri için,
Kıymayı derin bir kaba alın.
Soğan, domates, biber, maydanozu küçük küçük doğrayın. Baharatları da kıymaya ekleyip iyice yoğurun harmanlansın.

Hamuru 4 eşit bezeye ayırın her birine pide şekli verip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin üzerine kıyma karışımından koyup yayın isteğe göre kenarlarına tereyağ çay kaşığı kadar konulabilir yağ un sürülebilir önceden ısıtılmış fırında 200 derece 30 dakika pişirilir fırınlarınıza göre üzeri be altı hafif kızarana kadar pişirilir sıcak yada ılık servis yapın afiyet bal şeker olsun 😊