Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur;

• 2 bardak un
• yarin çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• Aldığı kadar su

İç malzemeleri;

• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Üstü için;

• Yumurta sarısı
• Bu hamurdan 4 -5 pide çıkıyor

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri yoğrulup mayalanmaya bırakılır. Bu arada soğan ince kıyılarak kavrulur. Üzerine kıyma tuz ve karabiber eklenerek iç harcı hazırlanır.
Mayalanan hamurdan yumurtadan büyük yumrular koparılarak oval olarak açılarak içine harçtan koyulur.
Kenarları kapatılarak üstüne yumurta sürülür.
200 derece fırında pişirilip yanında ayranla servis edilir.