Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 4, 5-5 su bardağı )

İç harcı için;

• Yarım kg dana kıyma
• 1 adet büyük baş soğan
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı süt

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerimizi yoğurup mayalanması için bekletiyoruz. Bu arada biz iç harcı için az sıvı yağ ile soğanlarımızı kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyip kıymayı da kavuruyoruz. Kavrulmaya yakın tuzunu, karabiberini ekleyip soğumasını bekliyoruz. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp uzunlamasına açıyoruz. Ortasına iç harcımızdan koyup hamurumuzu kapatıyoruz. Üzerine 1 yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı sütü çırpıp sürüyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarınca üzerine tereyağı sürerseniz çok güzel oluyor. AFİYET OLSUN.