Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya ( isteyen yaş da kullanabilir )

Kıyma harcı:

• 300 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Kuru malzemelerin hepsini unla karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz. Ilık su ekleyip yoğuruyoruz. Hamur yumuşak bir hamur olacak. Üstünü örtüp 15 dakika bekletiyoruz, mayalanması için. Biz hamur arkadaşımız mayalanırken iç harcını hazırlayalım. Kıymayı soğan ile güzelce kavurup baharatlarını koyuyoruz, pişince kenara alıp soğutuyoruz. Mayalanmış hamurumuzdan yumurtadan büyük bezeler yapıp tezgahta bekletiyoruz. ( el mayası için bekletiyoruz, 5 dakika kadar ) Merdane ile uzun bir şekilde açıyoruz. Harcını içine koyup kenarlarını hafifçe yapıştırıp yumurta sarısını üstüne sürüyoruz ve fırına veriyoruz. Piştikten sonra da parlak görünmesi için üstüne sıvı yağı sürebilirsiniz:) Afiyet olsun.