Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 bardak un
• 1 paket kuru maya
• 1 bardak su
• 3 kaşık sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

• 200 gr dana kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 domates
• 1 kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• En son 1 yemek kaşığı tereyağı

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili NYT üyeleri yeni bir pide tarifi ile yeniden beraberiz 😊
Evi fırına uzak ve ulaşım. İmkanı olmayanlar (benim gibi) için çok kolay ve hızlı olan bir tarif şimdiden yapacaklara afiyet olsun. Yapamayanlarda göz hakkınızı edin.😊

1. İlk önce hamuru hazırlayalım unu şekeri tuzu mayayı şekeri yağı bir kaba koyun ve yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Suyu azar azar dökün ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat kadar mayalanmasını bekleyin.

2. Bu arada iç harcı hazırlayalım
Ben ilk olarak eti ayrı bir tavada kavurdum bir taraftında minik doğranmış soğanı kavurun. Biberi atın sonra domatesi. Hafif sulanınca salçayı ekleyin karıştırın ve eti atıp 3-4 dk özdeşleştirin. Tuzunun baharatlarını ekleyip ocağı kapatabilirsiniz.

3. Hamur dinlenince 6 eş parçaya bölün. Bezlerin ufak olması çok iyi ne kadar küçük olursa hamur o kadar ince olur ve bir o kadar da lezzetli 😉

4. Bezeleri resimdeki gibi ince uzun açın. Ortasına boyuna harcı koyun ve yavaş yavaş kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur hafif kızarana kadar pişirin. Çıkarıp tereyağını koyun ve 2 dk daha tekrar pişirin.

5. işte bu kadar basit 😊 Gerçekten zor gibi duruyor ama yapınca ve kolaylığı görünce hak vereceksiniz şimdiden afiyet olsun 😘💕💕💕