Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı su
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Alabildiğince un

İç Harcı;

• 1 kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Pul biber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

İç harcının hepsini ayrı ayrı robottan geçirip bir kaba alalım. Hamuru için su maya şekeri ve tuzu karıştıralım önce geri kalan malzemeyi ekleyip yoğuralım ve biraz mayalanması için 15 dk bekletelim. Daha sonra küçük bezelere ayırıp uzunlamasına hamurumuzu açalım. İç harcı içine güzelce yayıp yanlarını içe doğru kıvıralım. Güzel tutması için iyice bastıralım. Yanlarına yumurta sarısı sürelim. Yağlanmış yada yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim ve 200 derece ısıtılmış fırına verelim. Fırından çıkardıktan hemen sonra üstüne tereyağı dökelim. Afiyet olsun ( fırına vermeden önce isteyen üstüne birer yumurta kırabilir lezzetli oluyor )