Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet kesme şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
- 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
- 5 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 -3. 5 su bardağı un
İç harcı için;
- 300 – 400 gr dana kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 4 – 5 adet sivri biber
- Tuz ,karabiber, toz biber
- 5 -6 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba 🌷
- Öncelikle geniş bir kaba Ilık suyumuzu Koyup içerisine maya tuz ve şekeri ilave edelim.
- 1- 2 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
- Daha sonra yoğurt ve sıvı yağ ekleyip iyice karıştıralım ve unumuzu ilave edip çok yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu 1 saat mayalanması için bekletelim.
- Hamurumuz mayalanırken iç harcımızı yapalım.
- Rondodan soğanlarımızı biberleri domatesleri ve maydanozlarımızı çekelim.
- Kıymamız ile diğer tüm malzemelerimizi bir kapta karıştıralım. iç harcımız hazır.
- Mayalanan hamurumuzu bezeleri ayıralım ben de yedi adet beze çıktı.
- Hafif un serperek her bezemizi merdane yardımıyla uzun şekil verelim.
- İç harcımızı kaşık yardımıyla şekil verdiğimiz hamurumuzun üzerine eşit şekilde dağıtalım.
- Kenarlarını güzelce kapatalım fırın tepsimize alalım.
- 250 derecede kızarana kadar pişirelim.