Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 paket instant maya (Küçük paket)
• 1. 5 su bardağı ılık su
• Tuz
• Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamı olacak)

İç harcı için

• 400 gr kıyma
• 3 adet soğan
• 2 yeşil biber
• 2 domates
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊

1. Pidemiz için ilk önce ılık suyu yoğurma kabına alalım ve üzerine mayayı ekleyip karıştıralım 5 dk dinlensin.
2. İçine tuzunu atalım ve yavaş yavaş unu eklemeye başlayalım.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecez yani aşağı yukarı 3. 5 su bardağı gibi bir un alıyor içerisi.
4. Hazırladığımız hamurumuzun üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim.
5. O arada kıymalı harcı hazırlayalım. Soğanları doğrayıcıya koyup küçük parçalara ayıralım biberleri de aynı şekilde yapalım.
6. Kıymanın üzerine ekleyelim domatesleri de doğrayıcıdan geçirip harcın üzerine koyalım baharatları atıp güzelce yoğuralım 😊
7. Dinlenen hamurumuzu alalım yapacağımız pide boyutuna göre parça koparıp elimizle masa üzerinde açalım.
8. Açtığımız hamuru borcama yerleştirelim içerisine kıymalı harçtan koyup içerisine yayalım
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt bölüme yakın koyarsanız eğer altı daha iyi pişer kontrol ederek 30 dk pişirilir.
10. Üzeri kızarıp pişince fırından çıkarıp kenarlarına tereyağ sürelim ve kıymanın üzerine de bir kaç tereyağ parçaları atalım.
11. Üzerini temiz bir bezle örtelim kenarları yumuşasın sonra AFİYET OLSUN. 😊