Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• Aldığı kadar un
• 1 paket yaş maya
• 1, 5 yemek kaşığı tuz
• 2. 5 su bardağı su
• (eğer uğraşmak istemezseniz fırından ekmek Hamuru alabilirsiniz)

İç harcı için;

• 750 gr Kıyma
• 5 adet yeşil köy biberi
• 2 adet kapya biber
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• 1 çay kaşığı Pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için ;

• 4 yumurta

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakalım. Bütün malzemeleri kabınıza koyun yoğurmaya başlayın kulak memesi kıvamında olsun.
2. Hamuru iyice yoğurduktan sonra dinlenmeye kenara alalım (30 dakika dinlenmesi gerekiyor) ve iç harcını yapmaya başlayalım.
3. İç harcı için soğanı biberleri rondodan geçirelim. (eğer evinizde rondo yoksa rendeleyin). Daha sonra kıyma ve salçayla beraber yoğurun baharatları katın tekrar yoğurun biraz daha.
4. Daha sonra dinlenmiş Hamuru alıp 6 ya bölün ve yuvarlayın. Uzun hale gelene kadar merdane yardımıyla açın. İç harcınızı güzelce yayın.
5. Kenarlarını çok hafif bir şekilde katlayın görseldeki gibi.
6. 180 derece ısıtılmış fırına atın arada Bi kontrol edin hamur kızarmaya başladığında üzerine yumurtayı dökün 5 dakika fırında bekletin ve yemeye hazır.

Afiyet olsun