Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 4, 5 – 5 su bardağı un

Kıyma harcı:

• 250 gr kıyma
• 3 Yeşil biber
• 1 Kurusoğan
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 1 çay kaşığı acıpulbiber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanla biberi robottan geçiriyoruz. Sütün yarısını kıymaya yarısını da pidelerin üstüne kullanacağız.
2. Kıyma harcımızı yapıp buzdolabında üzeri kapalı şekilde marine etmeye bırakıyoruz.
3. Hamurumuzu verilen malzemelerle yoğuruyor ve iki katı olacak şekilde mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamuru rulo haline getirip 8 e bölüştürüyoruz.
5. Merdane yardımı ile oval bir şekilde açıyoruz.
6. Daha sonra elimizle gerdirerek uzatıyoruz. İç malzememizi üzerine sürerek kenarlarını kapatıp pide şeklini verdikten sonra üzerine sütümüzü sürerek 250 derece önceden ısıtılmış Fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun