Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Harcı için;

• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 2 tane kapta biber
• 5 tane sivri biber
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• 2 tane kabukları soyulmuş domates
• Çeyrek demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için ;

• 200 g kaşar peyniri

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir bardak ılık suya mayamızı ve şekerimizi alıp bir dk bekliyoruz
2. Sonra bir su bardağı yoğurt, yarın çay bardağı zeytin yağını ve tuzu ekliyoruz.
3. Hamurumuz ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
4. Sonra 1 saat hamurumuzu dinlendiriyoruz.
5. Ardından iç harcımıza geçiyoruz.
6. Kapya ve sivri biberlerimizi ardın kabuğu soyulmuş domateslerimizi ve maydanozlarımızı ekleyip robottan geçiriyoruz.
7. Sonra soğanlarımızı çok ince bir şekilde kıyıyoruz.
8. Ardın robottaki harcı kıymamızla birlikte güzelce yoğuruyoruz.
9. Sonra mayası gelmiş olan hamurumuz bir oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıp içine harcımızı koyuyoruz.
10. Sonra hamurumuzu kenarlarında kıvırıyoruz.
11. 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Pişmesine yakın eğer dilerseniz kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
    Deneyecekler şimdiden afiyet olsun.