Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine )
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• Tercihe göre kaşar

İçi için;

• 200-250 gram kıyma
• 2 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet rendelenmiş sarımsak
• 2 adet rendelenmiş domates
• 3-4 adet çok ince doğranmış sivri biber
• Tuz-pul biber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve süt ılık olacak şekilde ilk önce hamur yoğurulur.
2. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya başlayın sert olmayacak bir hamur elde edelim.
3. Mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayalım.
4. Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Oval açılan hamurlara kıymalı harçtan koyup pide şekli verelim
5. Kenaleına yumurtasını sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece durumda pişirelim.
6. Fırından çıkan pidelerin kenarlarına tereyağ sürmeyi unutmayalım.

Afiyet olsun.

Püf noktası:Kaşar kullanmak isterseniz pideler piştikten sonra kaşarı ilave edip 5 dk daha fırına verin.