Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta beyazı( sarısı üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

İç harcı:

• 200 gram dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy yeşil sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 2 büyük domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı svı yağ
• Tuz, karabiber ,pulbiber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabının içine un elenir ve tuz ile karıştıralım ortasını çukur yapılım.
2. Sıvı  yağ, ve yumurta beyazını çukurun ortasına koyalım maya ekledikten sonra ılık su yavaş yavaş dökülerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
3. Üzerine bir bez örtülüp 30 dakika mayalanması için bekleyelim.
4. Hamur mayalanırken iç harcı yapılır. Boş bir kabın içine kıyma koyalım.
5. Soğan, sarımsak, biber, ve domatesi blendırdan geçirelim ve kıymanın içine ilave edelim.
6. Salça, yağ ve baharatları ekleyip karıştıralım mayalanan hamur 8 parçaya bölüp beze yapalım.
7. Üzerine bir bez örtüp tezgahın üzerine biraz un serpelim bezelerimize merdane ile şeklini verdikten sonra üzerine her tarafına gelecek şekilde kıymalı harçtan koyalım .
8. İki ucunu birbiriyle birleştirelim ve kalan kenarları ince şekilde içe doğru bükelim.
9. Yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine koyalım diğer bezeleri de aynı şekilde yapalım.
10. Tepsiye dizelim ve açık hamur yerlerine yumurta sarısı sürelim.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim .

Afiyet olsun!😊.