Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru

• 250 ml bardak ile
• 4 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1.5 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1-1.5 kilo un

İç harcı;

• 1 kilo kıyma
• 2 büyük soğan
• 4-5 yeşil biber
• 4-5 kapya biber
• 3 domates
• Tuz, karabiber, pul biber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt ,su, şeker ve mayayı ön mayalama yapalım.
2. Maya aktif olunca yoğurma kabına alalım.
3. Tuzunu ekleyelim ve kontrollü bi şekilde ununu da ekleyelim. Ele az yapışan bi hamur elde edelim.
4. Üzerini örtelim ve mayalanmaya bırakalım.
5. O sırada iç harcını hazırlayalım.Tüm malzemeleri bir kapda karıştıralım.
6. Hamur mayalanınca istediğimiz boyutlarda hamur keserek bezeler oluşturalım.
7. ( hamuru unla veya yağ ile açabilirsiniz. Ben yağ ile açtım. )
8. Bezelerimizi pide şeklinde açarak iç harcını koyalım.
9. Önceden ısıtılmış 250°fırında 10-12 dk pişirelim. Afiyet olsun.