Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 silme tatlı kaşığı şeker

Kıymalı iç harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet rendelenmiş küçük soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için;bir kaba unu mayayı ve ılık suyu döküp çırpalım 5 dakika bekletelim.
2. Sonra tüm malzemeleri döküp güzelce yoğuralım. Yumuşak bir kıvamı olucak mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru eşit parçalara bölüp uzunca açalım içine hazırladığımız kıymalı karışımı eşit miktarda yayalım.
4. İç harç; kıymayı soğanı yağı ve baharatları güzelce karıştırıp yoğuruyoruz 10 dakika dinlendiriyoruz.
5. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatalım.
6. Kenarlarına güzel kızarması için yumurta sarısı sürelim.
7. Altına pişirme kağıdı yaydığımız tepsiye pideleri alalım.
8. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında kızarana kadar (pişene)bekleyelim.
9. Piştikten sonra kenarlarına fırça yardımıyla su sürelim. Afiyet olsun.