Kıymalı Pide (Ev Usulü)

Kıymalı Pide (Ev Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 buçuk su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

İç harcı için;

• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• 2 tane orta boy soğan
• Karabiber
• Tuz
• Maydanoz
• Çok az sıvı yağ

Kıymalı Pide (Ev Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu ılık suda mayayı erittikten sonra malzemeleri koyarak yoğuruyoruz ve yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken iç harcı için soğanları ince ince doğruyoruz sıvı yağda kavuruyoruz sonra kıymayı karabiber, tuzu ve maydanozu koyup kavuruyoruz (isterseniz bir kaşık salçada koyabilirsiniz). Mayalanan hamurdan bir parça koparıp açıyoruz ve harcını koyuyoruz ortasından kapatıyoruz ve elimizle uzatarak yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Yumurta sarısı sürüp 200 derecede 15-20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun..