Kıymalı Pide Ev Yapımı Leziz Mi Leziz

Kıymalı Pide Ev Yapımı Leziz Mi Leziz Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi için;

• 1 kilo kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 demet maydanoz
• 4 domates
• 5 adet biber
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam isot
• 1 tutam pul biber

Hamuru için;

• 1 kilo un
• Göz kararı ılık su (hamur ele yapışmayan kulak memesi kıvamda olacak)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya

Kıymalı Pide Ev Yapımı Leziz Mi Leziz Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba kıymamızı alalım içine ince ince doğranmış soğanı ince kıyılmış maydanozu ince doğranmış biberi, domatesi katıp iyice karıştıralım.
2. Sonra tuzu ve baharatları atalım yine iyice karıştıralım buzdolabına koyalım dinlensin hamurumuzu yoğuralım.
3. Derin bir kaba unu, tuzu, mayayı ekleyelim karıştıralım ılık suyu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
4. Hamurumuz yoğurduktan sonra 1 saat mayaya bekletelim üzerini iyice kapatıp hamuru saralım.
5. Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgaha hamurumuzu dökelim uzunlamasına şekil verelim bezelere ayıralım.
6. Kaç tane çıkarsa yuvarlayıp tepsiye bezeleri koyalım üstünü sofra bezi ile kapatalım.
7. 1 tane bezeyi güzelce uzunlamasına açalım kıyma harcını hamurumuzun üzerine elimizle güzelce yayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine pidelerimizi dizelim.
8. Açıkta kalan yerlerini yumurta sarısını sürelim bütün hamurlarımızı bu şekilde yapıp tek tek hepsini 200 derecedeki fırınımız da pişirelim.
9. Çok kurutmamaya özen gösterelim fırından çıktıktan sonra üzerini tereyağ sürelim yanında ayran ve salatayla servis edelimm 🙂🌮