Kıymalı Pide (Müthiş Bir Tarif)

Kıymalı Pide (Müthiş Bir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 buçuk su bardağı un
• 4 su bardağı su
• 1 tane yaş maya veya kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz 2yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzemeler;

• 500 gram kıyma
• 4 tane kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 4 tane yeşil biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı domates suyu
• 1 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, pul biber ve kekik
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 tane yumurta

Üzeri için;

• Bir kaç tane küçük domates
• 5 tane yeşil biber

Kıymalı Pide (Müthiş Bir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba unu alalım, mayayı tuzu eritip unun üzerine katalım, iki yemek kaşığı yağıda ekleyip hamuru kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğuralım hamuru mayalansın diye bekletelim.
2. İç malzemelerin yapılışı;Soğan ve sarımsağı maydanozu biberleri robottan geçirelim.
3. Bir tepsi yada derin bir kaba alıp kıymağı ekleyelim.
4. Doğradığımız malzemeleri baharatları, yağ ve domates suyunu ekleyip iyice karıştıralım .
5. Hazırladığımız malzemeyi bir kenara alalım .
6. Mayalanan hamuru bezeler yapıp bir on dakika daha bekletelim.
7. Üzerini örterek, sonra ince uzun açıp kıymamızı içine koyalım.
8. Kenarlarını kapatıp süslemesi için doğradığımız biberleri domatesleri üzerlerine yayıp, yumurtaları kırıp çok az tuz ekleyip karıştırıp pidelerimizin ortalarına ve kenarlarına sürün.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürelim. Afiyet olsun. 😋🫓.