Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

•  500 gr un ( 4 bardak )
•  300 ml süt ( 1, 5 bardak )
•  50 ml sıvı yağ (yarım çay bardağı )
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  1 tatlı kaşığı şeker
•  1/3 yaş maya ( 15 gr )

İç Harç için :

•  250 gr kıyma
•  1 tane kuru soğan
•  2-3 tane sivri biber
•  1 tane domates
•  150 ml domates püresi
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  1 tatlı kaşığı karabiber
•  1 tatlı kaşığı pul biber
•  Maydanoz

Üzerine sürmek için ;

• 1 yumurta sarisi

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymalı harcı hazırlayın .Bunun için soğanı, biberi, maydanozu, domatesi rondodan geçirip püre haline getirin .Domates püresini ekleyin. Baharatlarını ekleyin.Kıymayla karıştırın.

Hamuru için süt ve sıvı yağı az ılıtıp şekeri, tuzu ,mayayı ekleyip karıştırın. Unu da ekleyip 5 dakika yoğurun. 15 bezeye ayırın .Merdaneyle biraz açıp ortasına kıymalı harçtan koyup hamurun iki ucunu birleştirerek kapatın.
Aralıklı bir şekilde tepsiye dizerek yarım saat dinlendirin.
Üzerine yumurta sarisi sürüp 180-190 derecede kızarana kadar pişirin. . Afiyet olsun.