Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yaş maya (kuru mayada olur)
• 4 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un

İçi için;

• 3 adet orta boy domates
• Yarım demet maydanoz
• 6-7 tane sivri biber
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• Yarım kilo kıyma
• Tuz, karabiber ,pul biber

Üzeri için ;

• 4 yumurta

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle unu büyük bir kaba alıp ortasını havuz yapın mayayı ılık suyla eritin, tuzun mayayla temas etmemesi için tuzu hamuru mayayla biraz karıştırdıktan sonra ilave edin ,biraz cıvık bir hamur elde edince hamuru mayalamaya bırakın, yaklaşık 1, 5 saate mayalanıyor.
Şimdi içini hazırlayalım.
İç malzeme olarak verdiklerimin hepsini robottan geçirin kıymayla tuz karabiber ve pulbiberle birlikle iyice karıştırın içimizi çiğ olarak kullanacağız.
Mayalanan hamurdan bezeler yapın bezeleri merdaneyle uzun olarak açın içi koyup kenarlarını kapatın resimde olduğu gibi şekil verin bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapın unutulmaması gereken şey tepsinizi yağlamıyorsunuz sadece unluyoruz hamurlar bitince çırpılmış yumurtaları önce fırça yardımıyla kenarlarına sürüyoruz ,daha sonra kalan yumurtaları da kaşık yardımıyla içlerine paylaştırıyoruz ,200 derecede yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz afiyet olsun.