Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Anlatım

Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Anlatım'ın Malzemeleri

İç Harcı

• Yarım kg kıyma
• 4 soğan
• 4 – 5 biber
• Yarım demet maydanoz
• 3 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Hamuru için;

• 1, 5 kg un
• 1 paket toz maya veya 1/3 yaş maya
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz
• Kıvama gelene kadar ılık su

Üzeri için;

• 1 yumurta

Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Anlatım'ın Yapılışı

Hamur malzemelerini harmanlayıp yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için sebzeleri çok ince doğruyoruz. (Not: Elde doğranınca daha lezzetli oluyor)Tuz, zeytinyağı, salça ve kıymayı da sebzelerin üzerine ekleyip yoğuruyoruz.
Hamurdan istediğimiz boyutta bezeler kesip açıyoruz ve iç harcı ortasına ekleyip kenarlarından fotoğraftaki gibi kapatıyoruz. Hazırlamış olduğumuz pide hamurumuzun üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)