Kıymalı Pidecik

Kıymalı Pidecik Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kasığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 500 gr kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 3-4 tane yeşil biber
• Domates sosu
• Maydanoz
• Karabiber
• Pulbiber
• Zeytinyağı ve tereyağ
• Kenarlarına sürmek için; 1 yumurta

Kıymalı Pidecik Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer malzemeleri karıştırın.
2. Maya ve şeker erince unu yavaş yavaş ekleyin poğaça hamurundan biraz sert şekilde yoğurun.
3. Üzerini örtüp iyice kabarana kadar mayalandırın.
4. İç harcı için soğanı, biberi ,maydanozu ,ince ince doğrayıp kıymayla beraber karıştırın.
5. Sosunu yağları ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
6. Mayalanan hamurdan bezeler yapıp ister merdaneyle ister oklavayla uzunca açıp kıymalı harcı yayıp kenarlarını üstüne kapatıp pide şekli veriyoruz.
7. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp  200 C fırında pişirin. Afiyet olsun